农村称为ldquo诸葛菜rdquo

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我们分享的野生植物,它在农村里还被称为“诸葛菜”,每到3月份的时候就能见到遍地蓝紫色的花朵,其实这个时候嫩叶煮汤的味道更好,不妨了解一下。

在农村里见到的这些野生植物,虽然普通不起眼,但是也有自己的用处,同样都值得我们重视,今天分享的诸葛菜,其实学名叫做“二月兰”。它是一种观赏价值就很高的野草,所以以前就有许多人认识,如今在城市绿化中也经常能见到这种二月兰,但是人们并不知道,其实这种野生植物大有来历。

这种植物之所以还被称为“诸葛菜”,自然是因为它和诸葛亮有一定的联系,相传在以前的蜀国,因为带兵打仗粮食不够,当时很多人都不能饱腹。后来诸葛亮带领士兵们开垦荒地种植这种野生植物,它的嫩叶食用价值高,靠此养活了不少人,所以之后在民间就将这种野生植物称为诸葛菜了。

诸葛菜在农村的食用历史悠久,直到现在也有人采摘食用,它的营养丰富,所以也一直都很受欢迎。像这种野生植物主要的食用部位就是嫩茎叶,口感味道好,但是需要先处理,焯水浸泡不能少,它的植株食用价值高,煮汤的味道更好,你们认识这种诸葛菜吗?

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