***成份：甜山楂，水，有机砂糖，无任何添加。
***包装：克/袋
***生产日期：见标签
***保质期：常温一年
山楂条是用甜山楂做的，不是普通的山楂。这种甜山楂并非吃着甜，只是不酸而已，微甜。故加工山楂条比普通山楂用糖量少很多，10斤甜山楂只用半斤，今年是用的有机砂糖。
这款山楂条与普通山楂条相比，甜度低，比较软，弹牙，胶质比较多。
甜山楂是山东临沂的特产。据说当地最原始的山楂树树种就是这种甜山楂。果子小，果肉少，果胶多，产量低，比普通山楂低一倍，所以后来都嫁接成普通山楂树了。
原种甜山楂树越来越少，在当地也属稀罕，市面上普通山楂卖2.5元/斤，甜山楂却要8-10元/斤。
甜山楂的果园位于山东临沂北滨河道，属丘陵地区，土层薄，下面是岩石，据说这样的土壤长的果子好吃。
基地占地五百亩左右（含抛荒），之前种麦子。农场主于六年前接手后，就开始有机种植。除甜山楂外，还有葡萄（6个品种），梨、苹果、蓝莓、树莓、桃子、各种豆、桂花、鲁冰花、油菜花、二月兰…。生物多样性可谓丰富。
果树施肥来自果园自产，不用外来肥料，自制有机肥，用虫果，果渣，豆饼，自养鸡鸭鹅羊的粪便一起发酵。
但是，山楂树不用上肥，任何肥料都不上，只是酵素水冲施。
甜山楂树的虫子较多，采用酵素+辣椒水喷洒，效力有限，虫子还是挺多，真正采摘时好果子少。
灌溉用酵素水。
整个果园都是人工除草。
生态种植真心不易，6年下来，今年才刚有收入。未做有机认证，农场想把钱花在刀刃上。
山楂条的配料很简单：山楂，水，少量糖，不加胶及色素；加工也不是很复杂，大致步骤就是山楂加水打汁，再加糖，熬到水分尽失，出锅后上烤炉（温热的土烤炉）烤至干。
但是有几个步骤很讲究，是一位员工祖传下来的老手艺，不外传，所以无法拍照。
为老年人及血糖高者着想，这款山楂条采用的是木糖醇（从植物中提取的天然甜味剂）。
如果我们订购量足够大，来年也可以考虑用巴西有机黄糖，正所谓消费决定生产。
注：这个山楂条10斤用半斤糖，20:1的糖量；我自己用普通山楂做过，最少4～5:1；是普通山楂用糖量的四分之一至五分之一，可见用糖量的悬殊。所以忌讳吃甜的朋友，可以适当吃一些。
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